কলে ভাঙানো না ঢেঁকিছাঁটা চাল, স্বাস্থ্যরক্ষায় কোনটা ভালো
ভাত আমাদের প্রধান খাদ্য। কলে যখন ধান ভাঙানো হয়, তখন চাল হয় মসৃণ। চাল থেকে ওপরের আবরণ বের হয়ে যাওয়ায় তা হয় চকচকে, পলিশড। অথচ একসময় ঢেঁকিছাঁটা চালেরই চল ছিল। কলে ভাঙানো চাল সভ্যতার নতুন সংযোজন।
ঢেঁকিছাঁটা চালের শ্রেষ্ঠত্ব
কলে ভাঙলে চাল থেকে বের হয়ে যায় শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু খাদ্য উপাদা
